玩转咖啡新潮流 点燃职业新技能 2025第十三届上海市“中华杯”教师职业技能竞赛咖啡技能竞赛今日开赛

　　今天，2025年第十三届上海市“中华杯”教师职业技能竞赛咖啡技能竞赛在上海新华文化创新科技园顺利举办。

　　本赛事由上海中华职业教育社主办，静安区中华职业教育社承办，上海新融文化产业服务有限公司、上海新华文化创新科技产业有限公司、上海啡越文化传播有限公司联合协办。

　　作为聚焦咖啡制作技能的专业赛事，本次赛事以“面向社会、面向青年、面向技能”为核心宗旨，聚焦咖啡行业人才培育与文化的传播，打造了跨界文化交流、碰撞创意灵感，让技能提升与文化传播在赛事中实现深度融合。

　　竞赛共16名选手参与，比赛分为咖啡制作与创意展示两大核心环节。每位选手需在20分钟内完成3项关键任务：制作2杯浓缩咖啡、完成2杯指定郁金香图形拉花，以及创作1款创意咖啡。每位选手拥有5分钟时间，围绕乡村振兴、非遗文化、未来生态、数字科技等时代主题，阐述创意咖啡的构思理念，让咖啡不仅仅是一杯咖啡也是文化的载体。

　　在阐述创意咖啡构思理念的环节，选手们用生动的语言和丰富的情感，向评委和观众们讲述着每一款创意咖啡背后的故事，他们的讲述不仅展现了对咖啡的热爱，更体现了对时代主题的深刻理解和独特诠释。

　　值得关注的是，本次竞赛除了吸引了来自职业学校的师生及行业内多家机构的参加，更因特殊参赛者的加入而增添了温暖力量——来自上海残疾人就业服务中心 “阳光 201” 的荼小爱与阳光烘焙，特别选派残疾人选手征战赛场。这些选手不仅在竞技中展现了扎实的专业技能，更以积极昂扬的姿态，让赛事成为关注残疾人职业发展的重要窗口。他们的参与，既体现了社会对残疾人事业的重视，为竞赛注入了浓厚的公益底色，也让评委与观众深刻感受到残疾人对职业理想的执着追求，以及渴望通过技能融入社会、实现价值的真挚需求。

　　经过评委评审，最终产生了一等奖1名，二等奖3名，三等奖5名。

　　第十三届“中华杯”咖啡制作竞赛，既是弘扬工匠精神、推动职业技能发展的重要实践，更是一场以咖啡为媒的文化传播活动——它让咖啡走出“饮品”的单一定位，成为连接职业技能与文化传承、产业创新与时代主题的纽带。通过“以赛促学、以赛促技、以赛传文”的模式，赛事不仅将推动咖啡行业技能标准升级，更将引导从业者探索“咖啡+文化”的多元路径，为行业高质量发展注入“技能+ 文化”的双重动能，也让多元化的文化，在氤氲的咖啡香气中焕发更加鲜活的生命力。