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佛手禅茶茶王世家郑清池-大雅堂非遗茶文化

来源:环球文化网  http://www.hqwhw.com     编辑:Ruby 2018/7/31

福建永春佛手茶王世家

郑清池

      生于茶王世家,其父郑永针亦是知名茶王。马来西亚首相阿都拉 .巴达威的赞誉。

      茶界泰斗张天福曾在20世纪80年代得到一泡极品佛手而情有独钟,称赞“茶王”郑永针做的茶是“茶王中的茶王”。

      2010年1月31日,郑清池到张天福家做客,张天福泡了10道茶来接待,这是张天福接待客人的最高规格!

      中国福建永春县,一个本土宗教文化保存最完整的地方。民间永春白鹤拳广为流传,尚武成风。

      永春人自古至今供奉着土生土长的神仙,虔诚敬畏。在这里,本土宗教与佛、与道, 融汇合一 。

      相传,清康熙年间,永春狮峰岩古寺有僧人创佛手茶,独有“佛手韵”。

      在永春这片土地上,白云、僧舍,茶香袅袅。千百年来,禅与茶,难分彼此。

      品茶,在匆匆人生旅途,暂时放下,在一盏茶的时间品味悠然的心境;

      参禅,在生死轮转中寻求彻悟解脱,在顿悟的一瞬间云淡风轻,清静和寂。

      永春佛手,外形佛手禅茶三百多年历史,从这里发源,出口日本、东南亚各国。

      紧结卷曲、肥壮重实,色泽沙绿油润,汤色黄绿清澄明亮,香气馥郁幽长,滋味醇厚、回味甘爽。

      茶王郑清池所亲制的永春佛手茶保持传统的金黄汤色,“三泡后更好喝,七泡有余香”。

      郑清池说:“佛手茶一定要有两个香气,季节香与品种香。季节香需要做出来,更好的是品种香,就是佛手独有香橼的味道。”

      在马来西亚,当地30%的华人有喝茶的习惯,而其中70万是永春籍侨胞。

      25年前,郑清池亲制佛手禅茶,在马来西亚泡茶给当地的华人喝,受到一致好评。后来,他亲制的佛手禅茶卖出超过10万元的价格。

      从此,茶王郑清池亲制的佛手禅茶名声远扬

茶王世家郑清池亲制 佛手禅茶

【来源:新化月报网】

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